+7 (495) 380-19-85

info@enginrussia.ru

Главная » Запросы » Требуется технолог-сыродел с опытом организации производства «с нуля»

Требуется технолог-сыродел с опытом организации производства «с нуля»

23.07.2018


Задача: организовать производство мягких и полутвёрдых сыров «с нуля».

От вас потребуется:

  • Знание оборудования от приёмки молока до холодильников (особенно при больших производствах от 600 тонн в сутки молока);
  • Знание технологических процессов и режимов;
  • Разработка технологической документации;
  • Корректировка технологических процессов и режимов производства сыров;
  • Проведение работ по организации и планировке новых цехов и участков, их специализации;
  • Внедрение новых технологий;
  • Контроль качества изготовляемой продукции и поступающего сырья;
  • Контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований;
  • Аттестация и рационализации рабочих мест;
  • Расчет производственных мощностей и загрузки оборудования — не обязательно.
Контакт: info@enginrussia.ru

Возврат к списку